Une cuisine bistronomique, orchestrée par un chef Meilleur Ouvrier de France, dans un cadre raffiné et apaisant.

Le restaurant Le Domino a pour mission de révéler l’excellence culinaire accessible grâce au savoir-faire de notre chef Meilleur Ouvrier de France, le tout dans un cadre historique préservé au cœur de Draguignan, dans le Var.

Formule bistrot du jour

Déjeuner express - tous les midis - lundi au vendredi

Entrée / plat ou plat / dessert

25 € / personne *

Entrée / plat / dessert

29 € / personne *

* Boisson non comprise

Lundi 21 Septembre

Escaloppe de maigre marinée, condiments agrumes, pickles d'oignons et de radis

Filet de canette rôti, jus court au miel et citron vert, pommes de terre douces rôties au soja

Choux à la crème pralinée

Mardi 22 Septembre

Céleri rave rémoulade, noisettes torréfiées et huile de persil

Mix grill faux-filet Angus et noisette d'agneau, pommes Anna, beurre noisette aux herbes

Tarte aux noix

Mercredi 23 Septembre

Velouté de potiron rôti, crème de noisette et croustillant sarrasin

Hampe de boeuf snackée, jus corsé et sauge, endives caramélisées et citron confit, pommes de terre sautées

Clafouti tuttifruitti

Jeudi 24 Septembre

Endives braisées et crues, crème de noix, agrumes et jus corsé

Carré de port à la sauge et jus réduit, purée de potimarron au beurre noisette

Baba au Rhum

Vendredi 25 Septembre

Carpaccio de radis et rave au Comté (AOP), huile de noisettes et citron confit

Filet de maigre rôti, huile citronnée et jus court à la verveine et herbes, légumes d'une jardinière

Tarte aux prunes

Porte d’entrée du restaurant Le Domino à Draguignan

L’art de vivre

Dracénois

Plus que des hébergements, les chambres d’hôtes du Domino Draguignan se veulent de véritables lieux de vie, des « chez-soi » d’exception où chacun se sent accueilli, reconnu et pleinement satisfait de son expérience.

Voir les chambres d’hôtes

Abordable

L’excellence

Le restaurant Le Domino Draguignan vous offre une expérience bistronomique de haute qualité, accessible et sans élitisme, assurant un rapport qualité / prix exceptionnel.

Découvrir le restaurant

Plat bistronomique du restaurant Le Domino

Salle de réception du restaurant Le Domino

Un écrin

Polyvalent

Proposer un espace multifonctionnel où professionnels et particuliers trouvent bien-être et confidentialité, pour la restauration, l’hébergement et les séminaires sur Draguignan.

Réserver pour un groupe

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