Une cuisine bistronomique, orchestrée par un chef Meilleur Ouvrier de France, dans un cadre raffiné et apaisant.

Le restaurant Le Domino a pour mission de révéler l’excellence culinaire accessible grâce au savoir-faire de notre chef Meilleur Ouvrier de France, le tout dans un cadre historique préservé au cœur de Draguignan, dans le Var.

Formule bistrot du jour

Déjeuner express - tous les midis - lundi au vendredi

Entrée / plat ou plat / dessert

25 € / personne *

Entrée / plat / dessert

29 € / personne *

* Boisson non comprise

Mercredi 30 Septembre

Velouté de choux fleurs rôtis, oeuf parfait et noisettes torréfiées

Carré de porc (fr) rôti, crémeux de panais, pommes de terre sautées ,jus réduit au thym

Crème citron brûlée, meringue croustillante

Jeudi 1 Octobre

Salade d'endives aux noix et au bleu, jambon cru et orange en segment

Osso bucco à la milanaise, polenta crémeuse

Parfait glacé aux fruits rouges

Vendredi 2 Octobre

Salade de canard fumé, figues et noix

Poisson retour de pêche

Poire poêlée à la vanille, noix de pécan torréfiée, chantilly

Formule Week End

Samedi 3 Octobre

Oeuf parfait, mousseline de topinambours, champignons, jus de volaille réduit

Quasi de veau basse température risotto de petit épeautre, jus perlé au thym

Crémeux de potiron, caramel épicé et noix de pécan

45 € (boisson non comprise)

Formule Week End

Dimanche 4 Octobre

Oeuf parfait, mousseline de topinambours, champignons, jus de volaille réduit

Quasi de veau basse température risotto de petit épeautre, jus perlé au thym

Crémeux de potiron, caramel épicé et noix de pécan

45 € (boisson non comprise)

Porte d’entrée du restaurant Le Domino à Draguignan

L’art de vivre

Dracénois

Plus que des hébergements, les chambres d’hôtes du Domino Draguignan se veulent de véritables lieux de vie, des « chez-soi » d’exception où chacun se sent accueilli, reconnu et pleinement satisfait de son expérience.

Voir les chambres d’hôtes

Abordable

L’excellence

Le restaurant Le Domino Draguignan vous offre une expérience bistronomique de haute qualité, accessible et sans élitisme, assurant un rapport qualité / prix exceptionnel.

Découvrir le restaurant

Plat bistronomique du restaurant Le Domino

Salle de réception du restaurant Le Domino

Un écrin

Polyvalent

Proposer un espace multifonctionnel où professionnels et particuliers trouvent bien-être et confidentialité, pour la restauration, l’hébergement et les séminaires sur Draguignan.

Réserver pour un groupe

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