le Domino

Restaurant bistronomique & chambres d'hôtes à Draguignan

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Formule bistrot du jour

Déjeuner express · tous les midis · lundi au vendredi

Entrée/plat ou plat/dessert

25€ / personne *

Entrée/plat/dessert

29€ / personne *
* Boisson non comprise

Formule fin de semaine

Dimanche 14 juin

Artichaut violet, burattine et citron confit comme un jardin d'été

Pluma de porc ibérique grillée, tomates rôties, courgette et jus corsé au citron vert

Pêches blanches rôties, verveine et amandes

45€ (boisson non comprise)

Lundi 15 juin

Croustillant de filo, chèvre frais citronné, herbes et pickles

Escalope de veau milanaise, linguini à l'arrabiata

Pommes caramélisées déglacées au rhum, glace vanille

Mardi 16 juin

Oeuf mollet croustillant, mousseline de champignon, huile verte et poudre de shitaké séché

Carpaccio de boeuf, condiment agrumes gingembre, pommes sautées

Tarte aux abricots, glace au yaourt

Mercredi 17 juin

Soupe froide de carottes, orange et gingembre, huile de curry et brunoise de fruits et légumes

Tende de tranche snackée, condiments olive citron, légumes grillés, jus au romarin

Oeuf à la neige aux pralines roses

Jeudi 18 juin

Melon, féta fouettée, menthe et citron vert

Epaule d'agneau en moussaka, jus mentholé

Toutifruiti melba

Vendredi 19 juin

Salade de soupions froids, agrumes concombre et herbes citronnées

Poisson du marché

Ananas et coco comme une Pinacolada

Menu fête des Pères

Samedi 20 juin

Tataki de boeuf fumé minute, crème de raifort et pickles de moutarde

Pluma de porc ibérique laqué au whisky et miel de châtaignier, maïs rôtis au beurre fumé, jus corsé au café Fromage : époisses AOP et confiture de poivrons rouges et poivrons noires

Ananas rôties au rhum et caramel fumé

55€ (Cocktail offert - Boisson non comprise)

Menu fête des Pères

Dimanche 21 juin

Tataki de boeuf fumé minute, crème de raifort et pickles de moutarde

Pluma de porc ibérique laqué au whisky et miel de châtaignier, maïs rôtis au beurre fumé, jus corsé au café Fromage : époisses AOP et confiture de poivrons rouges et poivre noire

Ananas rôties au rhum et caramel fumé

55€ (Cocktail offert - Boisson non comprise)