Une cuisine bistronomique, orchestrée par un chef Meilleur Ouvrier de France, dans un cadre raffiné et apaisant.

Le restaurant Le Domino a pour mission de révéler l’excellence culinaire accessible grâce au savoir-faire de notre chef Meilleur Ouvrier de France, le tout dans un cadre historique préservé au cœur de Draguignan, dans le Var.

Formule bistrot du jour

Déjeuner express - tous les midis - lundi au vendredi

Entrée / plat ou plat / dessert

25 € / personne *

Entrée / plat / dessert

29 € / personne *

* Boisson non comprise

Lundi 14 Septembre

Carpaccio de champignons de Paris, et copeaude comté

Travers de Porc de BBQ sauce, pomme de terre en robe des champs

Fruit du moment rôti, sur un sablé thym chocolat crémeux mascarpone vanillé

Mardi 15 Septembre

Velouté de butternut, noisette torréfiée et oeuf poché

Suprême de volaille rôti, jus court au thym, condiment moutarde estragon et céleri rave en purée

Pastèque confit à basse température, crème légère citron verveine crumble amande express

Mercredi 16 Septembre

Salade de poires rôties, bleu et noix

Rôti de veau Orloff et gratin dauphinois

Tarte aux figues crème d'amande noisette

Jeudi 17 Septembre

Velouté de céleri et royale de champignons de Paris

Bavette de boeuf poêlé, panais, citron confit et pommes sautées

Parfait glacé Rothschild et amandes croustillantes

Vendredi 18 Septembre

Panais rôtis, crème de parmesan et pickles d'oignons rouges

Effiloché de porc braisé 12h, émulsion noisette et choux-fleurs rôtis

Poire rôtie, crème praliné noisette et huile de sarrasin

Porte d’entrée du restaurant Le Domino à Draguignan

L’art de vivre

Dracénois

Plus que des hébergements, les chambres d’hôtes du Domino Draguignan se veulent de véritables lieux de vie, des « chez-soi » d’exception où chacun se sent accueilli, reconnu et pleinement satisfait de son expérience.

Voir les chambres d’hôtes

Abordable

L’excellence

Le restaurant Le Domino Draguignan vous offre une expérience bistronomique de haute qualité, accessible et sans élitisme, assurant un rapport qualité / prix exceptionnel.

Découvrir le restaurant

Plat bistronomique du restaurant Le Domino

Salle de réception du restaurant Le Domino

Un écrin

Polyvalent

Proposer un espace multifonctionnel où professionnels et particuliers trouvent bien-être et confidentialité, pour la restauration, l’hébergement et les séminaires sur Draguignan.

Réserver pour un groupe

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