Une cuisine bistronomique, orchestrée par un chef Meilleur Ouvrier de France, dans un cadre raffiné et apaisant.

Le restaurant Le Domino a pour mission de révéler l’excellence culinaire accessible grâce au savoir-faire de notre chef Meilleur Ouvrier de France, le tout dans un cadre historique préservé au cœur de Draguignan, dans le Var.

Formule bistrot du jour

Déjeuner express - tous les midis - lundi au vendredi

Entrée / plat ou plat / dessert

25 € / personne *

Entrée / plat / dessert

29 € / personne *

* Boisson non comprise

Lundi 3 Août

Carpaccio de tomates et buratta

Risotto de gambas aux légumes d'été

Dame blanche

Mardi 4 Août

Salade de haricots verts et champignons de Paris

Hauts de cuisse de poulet, peau croustillante, jus au thym citron, pommes fondantes et roquette

Melon rôti minute, crème froide mascarpone, verveine et granité melon

Mercredi 5 Août

Salade de pommes de terre à la parisienne

Espadon grillé, condiment citron câpres fenouil

Reine claude rôtie, crème légère au yaourt et crumble amande

Jeudi 6 Août

Ricotta fouettée, citron confit huile de basilic et crumble de pain

Onglet de veau snacké, jus corsé et condiments herbacés

Parfait glacé caramel cacahuètes

Vendredi 7 Août

Poireaux mimosa

Aïoli

Oeuf à la neige

Menu Concert Pop

Samedi 8 Août

Tartare de boeuf au couteau, condiment pastèque et huile au charbon OU Beignets de crabes, sauce citron mangue

Cabillaud laqué aux épices douces OU Suprême de volaille à la Louisiane, polenta croustillante

Noix de pécan en variation texturée, en crémeux, crumble et croquant OU Crémeux citron lime et verveine, Pop-corn carémélisé

45 € (Boisson non comprise)

Porte d’entrée du restaurant Le Domino à Draguignan

L’art de vivre

Dracénois

Plus que des hébergements, les chambres d’hôtes du Domino Draguignan se veulent de véritables lieux de vie, des « chez-soi » d’exception où chacun se sent accueilli, reconnu et pleinement satisfait de son expérience.

Voir les chambres d’hôtes

Abordable

L’excellence

Le restaurant Le Domino Draguignan vous offre une expérience bistronomique de haute qualité, accessible et sans élitisme, assurant un rapport qualité / prix exceptionnel.

Découvrir le restaurant

Plat bistronomique du restaurant Le Domino

Salle de réception du restaurant Le Domino

Un écrin

Polyvalent

Proposer un espace multifonctionnel où professionnels et particuliers trouvent bien-être et confidentialité, pour la restauration, l’hébergement et les séminaires sur Draguignan.

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