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Jacques Rolancy change la donne au Domino

GASTRONOMIE : ARTICLE VAR MATIN DU 23 JANVIER 2026

Lieu emblématique de Draguignan, Le Domino a retrouvé vie depuis novembre dernier. Aux commandes des fourneaux, Jacques Rolancy, meilleur ouvrier de France et ancien chef du Bistrot des viviers à Nice.